豬肉的搭配禁忌

點擊次數:   更新時間:21/12/08 10:31:12   【關閉分    享:
      古語云:“蝦不可與豬肉同食,損精?!惫偶讹嬌耪氛Z。這說明豬肉的食用并不全是好處,如果食用不恰當就會造成不良后果。隨著社會的發展人們越來越關注飲食的健康。自古以來,在民間就有很多關于食物相克的記載。那豬肉的食物搭配又有哪些禁忌呢?
      1、豬肉不宜與水菱角同食,否則會誘發癲癇癥。
      2、豬肉與牛肉不宜同食。從中醫食物藥性來看,牛肉、豬肉二者一溫一寒,性味功能有所抵觸,故不宜同食。
      3、豬肝與花菜不宜配菜?;ú死w維素中的醛糖酸基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
      4、芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。古書有記載:“凡肉有補,唯豬肉無補”。一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害。
      5、豬肉與黃豆同食,會降低營養利用率,影響消化吸收,乃至消化不良,形成腹脹、氣滯。
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