排骨塊怎么燉更好吃

點擊次數:   更新時間:21/06/04 13:38:06   【關閉分    享:
  排骨塊燉起來有多種方法,每一種方法都會有不同的味道,有時候處理不好味道也不是很少吃,那怎樣才能做出比較美味的燉排骨呢,下面就是有關于燉排骨的方法,看一下怎么燉更好吃。
  我們需要準備豬大排520克,香菇260克,食鹽適量,生抽1勺,老抽1勺,食油1勺,孜然少量,蒜苗適量,洋蔥半個。
  方法步驟
  1、準備好排骨,剁小塊洗凈備用,如果自己家里沒有砍刀可以叫店家幫你剁好。
  2、分別將香菇切塊、蒜苗切丁、洋蔥切塊、生姜切片,備用。
  3、排骨入開水焯一下,撈起瀝干水分,用生抽拌勻備用。
  4、起鍋放油,等油熱了將姜片放下去,爆香姜片,這時候再將排骨倒下去,炒勻,加入香菇,淋上適量的水。
  5、加蓋燉上30分鐘。
  6、30分鐘后,開蓋,加入孜然,老抽、生抽,炒勻。
  7、加入蒜苗、洋蔥,炒至斷生即可。
  上述這些準備材料和方法,大家可以根據自己情況進行準備,材料準備的越充分味道就會越好,下面這7個步驟,是在燉的過程中需要去做的,注意時間的把控,這樣燉出來的排骨塊是比較好吃的。
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