豬肉丸子的詳細做法

點擊次數:   更新時間:21/08/24 13:40:08   【關閉分    享:
  豬肉丸子顧名思義就是用豬肉做的丸子,可煎、炸、湯食用,不同的做法味道也各有不同。而且關于它的做法實際上并不困難,有興趣的朋友可以根據下文中的介紹來學習一下。
  一、材料準備:
  主料:豬絞肉300公克,姜末10公克,蔥末10公克,雞蛋1個,沙拉油400cc
  調味料A:鹽3公克,雞精粉4公克,細砂糖5公克,水50cc
  調味料B:醬油10cc,料酒10cc
  調味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙
  二、豬絞肉放入盆中,加入鹽后攪拌至有黏性。
  三、繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻,再將50cc的水分成2次加入,一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
  四、在作法2的材料中,繼續加入蔥末、姜末及調味料A,拌勻后將肉餡捏成小圓球。
  五、熱一鍋,加入沙拉油,將作法四的肉丸下鍋,并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。
  以上就是豬肉丸子的詳細做法,不知道大家在看過文章之后有沒有學會呢?可以看出,它的做法還是非常簡單的,感興趣的朋友不自己在家嘗試一下,可以做給自己的家人和朋友吃,相信一定非常美味。
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